吃燒烤就是吃它的美味，那么如何使用燒烤設備才能讓食物味道更加美好呢？

一、先在燒烤設備的炭網上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒；

二、木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙，此時加上烤網；

三、燃燒半小時后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度，此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網上方，手有炙熱感；

四、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網，力爭各處食物受熱均勻；

五、燒烤過程中按需要對食物的位置加以調整，以使各部受熱均勻；

六、燒烤的時候，不要忘記在食物串上涂抹少許油，并不時翻動食物，這樣烤出來的食物味道更香，也不易烤糊。

本文摘自：考樂家,燒烤爐,烤羊爐,煙熏爐,塞浦路斯燒烤爐 http://www.fengewei.cn/

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